قسم 2 ذیابیطس میں اضافے کے لئے دو غذائی عوامل سب سے زیادہ ذمہ دار ہیں، تحقیق کا کہنا ہے کہ

ٹائپ 2 ذیابیطس ایک دائمی حالت ہے جس کی خصوصیت خون میں شوگر (گلوکوز) کی اعلی سطح سے ہوتی ہے۔ ایک اندازے کے مطابق دنیا بھر میں 460 ملین سے زیادہ لوگ ذیابیطس کے ساتھ زندگی گزار رہے ہیں، اور 2045 تک یہ تعداد بڑھ کر 700 ملین تک پہنچنے کی توقع ہے۔ اگرچہ ٹائپ 2 ذیابیطس کی صحیح وجوہات پوری طرح سے سمجھ میں نہیں آئی ہیں، تحقیق سے ثابت ہوا ہے کہ غذائی عوامل اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ . اس 

بلاگ میں، ہم ان تین غذائی عوامل کو تلاش کریں گے جو ٹائپ 2 ذیابیطس میں اضافے کے لیے سب سے زیادہ ذمہ دار ہیں

شامل شکر کی زیادہ کھپت

شامل شدہ شکر شکر اور شربت ہیں جو پروسیسنگ یا تیاری کے دوران کھانے اور مشروبات میں شامل کیے جاتے ہیں۔ وہ مصنوعات کی ایک وسیع رینج میں پائے جاتے ہیں، بشمول سافٹ ڈرنکس، بیکڈ اشیا، اور پروسیسرڈ فوڈز۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اضافی شکر کا زیادہ استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے مضبوطی سے وابستہ ہے۔

جب ہم اضافی شکر کھاتے ہیں، تو ہمارے جسم انہیں تیزی سے جذب کرتے ہیں، جس سے خون میں شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔ بلڈ شوگر میں یہ اضافہ انسولین کے اخراج کو متحرک کرتا ہے، ایک ہارمون جو خون میں شکر کی سطح کو منظم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ وقت گزرنے کے ساتھ، خون کی شکر میں بار بار اضافہ انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بن سکتا ہے، ایسی حالت جس میں جسم انسولین کے لیے کم ردعمل کا باعث بنتا ہے۔ یہ، بدلے میں، قسم 2 ذیابیطس کی ترقی کا باعث بن سکتا ہے.

ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ آپ اضافی شکر کے استعمال کو محدود کریں۔ امریکن ہارٹ ایسوسی ایشن تجویز کرتی ہے کہ مرد روزانہ 9 چائے کے چمچ (36 گرام) سے زیادہ چینی استعمال نہ کریں، جبکہ خواتین کو روزانہ 6 چائے کے چمچ (25 گرام) سے زیادہ استعمال نہیں کرنا چاہیے۔

بہتر کاربوہائیڈریٹ کی زیادہ مقدار

ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹ کاربوہائیڈریٹس ہیں جو ریشہ اور غذائی اجزاء کو دور کرنے کے لیے پروسیس کیے گئے ہیں۔ مثالوں میں سفید روٹی، سفید چاول اور پاستا شامل ہیں۔ شامل شکر کی طرح، بہتر کاربوہائیڈریٹ جسم کے ذریعے تیزی سے جذب ہوتے ہیں، جس سے خون میں شکر کی سطح میں تیزی سے اضافہ ہوتا ہے۔

مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ بہتر کاربوہائیڈریٹ کا زیادہ استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ بلڈ شوگر میں بار بار اضافہ انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بن سکتا ہے، جیسا کہ ہم نے پہلے بات کی ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے پیچیدہ کاربوہائیڈریٹس کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جیسے سارا اناج، پھل اور سبزیاں۔ ان کھانوں میں فائبر ہوتا ہے، جو کاربوہائیڈریٹس کے جذب کو کم کرتا ہے اور خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔

سنترپت اور ٹرانس چربی کا زیادہ استعمال

سیر شدہ اور ٹرانس چربی غیر صحت بخش چکنائی ہیں جو گوشت، دودھ کی مصنوعات اور پراسیسڈ فوڈز سمیت متعدد کھانوں میں پائی جاتی ہیں۔ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ سیر شدہ اور ٹرانس چربی کا زیادہ استعمال ٹائپ 2 ذیابیطس کے بڑھتے ہوئے خطرے سے وابستہ ہے۔

ایک طریقہ جس میں سیر شدہ اور ٹرانس چربی قسم 2 ذیابیطس کے خطرے کو بڑھاتی ہے وہ ہے جسم میں سوزش کو فروغ دینا۔ سوزش انسولین کے خلاف مزاحمت کا باعث بن سکتی ہے، جس سے جسم کے لیے خون میں شکر کی سطح کو کنٹرول کرنا مشکل ہو جاتا ہے۔

ٹائپ 2 ذیابیطس ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، صحت مند چکنائیوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جیسے کہ مونو ان سیچوریٹڈ اور پولی ان سیچوریٹڈ فیٹس۔ یہ چربی کھانے کی اشیاء جیسے گری دار میوے، بیج اور چربی والی مچھلی میں پائی جاتی ہیں۔

آخر میں، تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ غذائی عوامل ٹائپ 2 ذیابیطس کی نشوونما میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔ اس حالت کے پیدا ہونے کے خطرے کو کم کرنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ آپ اضافی شکر اور بہتر کاربوہائیڈریٹس کے استعمال کو محدود کریں، اور صحت مند چکنائی کا انتخاب کریں۔ اپنی خوراک میں یہ آسان تبدیلیاں کرکے، آپ اپنی صحت کی حفاظت اور ٹائپ 2 ذیابیطس کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔